Connect
with us



6 pax   30 minit

Bahan-Bahan

500 g Isi daging pejal, dipotong kecil
2 sudu besar minyak jagung
2 batang kulit kayu manis
3 putik bunga lawang
4 biji buah pelaga
1 biji bawang besar, dikisar
3 sm halia, dikisar
4 tangkai serai, dikisar
5 sm lengkuas
3 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk jintan putih
2 sudu besar MAGGI® CukupRasa™
200 ml santan pekat
3 helai daun kunyit, dimayang halus
3 sudu besar gula Melaka
1 keping asam keping
4 helai daun limau purut, dicarik
4 helai daun salam
2 sudu besar kerisik

Cara Memasak

1. Mula-mula kisar bawang besar, halia dan serai menggunakan mesin pengisar.

2. Apabila semua bahan tadi telah dikisar halus, mulalah panaskan minyak di dalam kuali.

3. Kemudian masukkan bahan kisaran perlahan-lahan bersama-sama kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan lengkuas. Tumis sehingga naik bau.

4. Apabila aroma tumis mula memenuhi ruang dapur, apa lagi, masukkan daging dan dikacau rata.

5. Then, add the coriander, sweet cumin and cumin powder and stir until the beef turns crisp.

5. Then, add the coriander, sweet cumin and cumin powder and stir until the beef turns crisp.

7. Jangan lupa kacau sekali sekala dan biarkan kuah mereneh sehingga daging empuk. Apabila sudah pecah minyak, tandanya sajian telah pun masak.

8. Sesuai dimakan bersama Nasi Lemak.

Shop Maggi® now