Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
  Cooking duration: 30 minit

Bahan-Bahan

500 g paha ayam, tanpa kulit dan tulang
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih, dikisar
1 sudu besar halia, dikisar
2 batang serai
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan manis
2 sudu kecil MAGGI® CukupRasa™
200 ml santan
400 ml air
9 bawang merah, dikisar
1 Bawang putih, dikisar
1 cm halia, dikisar
1 batang serai, dikisar
8 tangkai cili kering, dikisar
1 sudu besar jus asam jawa
1 sudu besar MAGGI® CukupRasa™
1 sudu besar gula

Cara Memasak

  1. Untuk perapan, campurkan kisaran bawang merah, bawang putih, halia dan serai bersama serbuk ketumbar dan jintan manis serta 2 sudu kecil MAGGI® CukupRasa™.

  2. Kemudian curahkan kuah perapan pada ayam, biarkan ia disaluti sekata dan diperap lebih kurang 2 jam.

  3. Selepas itu, dalam kuali bersaiz sederhana, masukkan santan, kisaran bawang merah, bawang putih, halia, serai dan kisaran cili kering bersama jus asam jawa, gula dan 1sudu besar MAGGI® CukupRasa™.

  4. Biarkan ia mendidih dengan api kecil dan masak sehingga kuah tadi menjadi pekat dan pecah minyak.

  5. Salutkan seluruh ayam dengan kuah yang telah dimasak dan alihkan ke dalam bekas pemanggang.

  6. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada suhu 425 °F. Bakar ayam lebih kurang 45-60 minit. Tempoh memasak boleh ditambah hingga anda puas hati dengan teksturnya.

  7. Rahsia agar ayam lebih rangup dan lazat ialah curahkan lebih banyak kuah sebelum dihidang.

  8. Apabila haruman ayam percik sudah memenuhi rumah, hidangkannya untuk nikmatinya bersama keluarga.

Jom Beli MAGGI®

Hubungi
kami