Kerabu Timun Dayak

Kerabu daripada bahan-bahan segar tempatan pastinya memang menyelerakan sesiapa sahaja.

10 tangkai	Cili Padi
1 sudu kecil	Belacan
50 g	Ikan Bilis
500 g	Timun Dayak(belah 2, buang biji dan parut isi menggunakan sudu, biarkan sejuk dalam peti sejuk selama 30 minit)
100 g	Isi ikan keli bakar
½ cawan	Jus limau nipis
10 g	MAGGI® CukupRasa™

Mula-mula tumbuk cili padi, belacan dan ikan bilis sehingga lumat menggunakan lesung batu.
Kemudian campurkan bahan-bahan tadi bersama timun, ikan keli, jus limau nipis dan MAGGI® CukupRasa™ ke dalam mangkuk.
Barulah digaul sehingga campuran sekata.
Sesuai dihidang sejuk-sejuk dan dimakan bersama ikan bakar.