Connect
with us



4 pax   30 Minit

Bagus Diketahui

Stu ini berasal dari selatan Louisiana pada abad ke-18, Gumbo akan sentiasa dihidangkan dengan nasi dalam mangkuk dan salad kentang.

Bahan-Bahan

30gmentega
30gtepung
1lobak merah
1bawang
1saderi
1daun bay
4 Sudu besarSos Tomato MAGGI®
2cili padi (pilihan)
2 Sudu kecilserbuk cili
2 KiubKiub Ayam MAGGI®
250mlair
200gsotong
200gudang

Cara Memasak

1. Tepung dan mentega dikacau bersama sehingga ia menjadi warna coklat yang pekat. Ini adalah roux (campuran tepung dan lemak dimasak bersama-sama dan digunakan sebagai bahan pemekat).

2. Masukkan daun bawang, lobak merah, saderi dan daun bay. Seterusnya, tambah sedikit air dan kacau campuran selama 5-10 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.

3. Masukkan kiub stok, sos tomato, cili padi dan serbuk cili.

4. Tambahkan air lagi. Sebaik sahaja ia mula menggelegak, masukkan udang dan sotong dan biarkan ia masak selama 10 minit lagi.

5. Hidangkan dengan nasi kukus.

Info Nutrisi

Energy 187 Kalori

Protein 17g

Fat 7g

Carbs 14g

Shop Maggi® now